Mùa hè luôn là thời điểm các món ăn mát lạnh được “săn lùng” nhiều nhất. Nếu bạn đang tìm món ăn vừa ngon, lạ mà có thể giải nhiệt, xua tan đi nóng bức thì món canh dưa chuột lạnh mà căn bếp “Tối Nay Ăn Gì” giới thiệu dưới đây sẽ là sự lựa chọn hấp dẫn, hoàn hảo. Các chị em nội trợ hãy nhanh tay cùng vao bếp khám phá cách nấu canh dưa chuột mát lạnh cho mùa hè này nhé!
Nguyên liệu nấu canh dưa chuột cho 4 người:
- 340 g dưa chuột, ướp lạnh sẵn
- 1 tép tỏi, băm thật nhỏ
- 1 nhánh hành lá, cắt nhỏ
- 1 muỗng canh ớt tươi xắt nhỏ
- 1,5 thìa café muối
- 1 muỗng café nước tương
- 2 muỗng café đường
- 4 thìa café dấm
- 5-6 quả cà chua bi, thái lát
- 1 cốc nước lạnh
- 7-8 viên đá lạnh
- 1-2 muỗng café vừng để trang trí
Cách làm canh dưa chuột lạnh:
Bước thứ nhất(1):
- Dưa chuột được nạo nhỏ thành các sợi mỏng và dài. Cho vào một bát lớn.
Bước thứ hai(2):
- Thêm tỏi, hành lá và ớt đỏ (nếu bạn có sở thích ăn cay thì có thể sử dụng)
Bước thứ ba(3):
- Thêm muối, nước tương, đường và dấm. Dùng thìa trộn thật đều, nhẹ nhàng cho đến khi đường và muối được hòa tan.
Bước thứ tư(4):
- Thêm nước lạnh, đá viên và cà chua bi xắt lát. Dùng thìa trộn thật đều nhẹ nhàng.
Bước thứ năm(5):
- Rắc hạt vừng lên trên để trang trí. Múc ra bát cho mọi người trong gia đình thưởng thức ngay với cơm.
Như vậy là món canh dưa chuột mát lạnh kiểu Hàn đã hoàn thành rồi.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách náu canh dưa chuột mát lạnh này nhé!
(Theo Maangchi)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
